Unapasa’da restoran ve kafe siparişleri tadımdan başlayıp tek fırsatta ilerliyor
Bir restoran ya da kafenin fırıncıdan ekmek alması çoğunlukla bir tadımla başlar; deneme teslimatı, gramaj, süsleme, adet fiyatı ve teslim günü üzerinde anlaşınca düzenli siparişe bağlanır. Unapasa, web sitesine göre Çekmeköy’de 2.500 metrekarelik tesiste hamburger, sandviç, tost, kumru, döner ekmeği ve bagel üretiyor; bu hikâye satış ekibinin bu süreci Senitix CRM’de tek fırsatta topladığını anlatıyor.
Unapasa hakkında
Unapasa’nın kurumsal sayfası, markanın arkasındaki ailenin fırıncılık geçmişini yaklaşık yüz yıl önce Balkanlar’a bağlıyor; Çekmeköy’deki 2.500 metrekarelik üretim tesisinin ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi altında çalıştığını ve teslimatların şirketin kendi araç filosuyla yapıldığını belirtiyor. Ürün sayfalarında üç gramaj ve birkaç süsleme seçenekli hamburger ekmeği, sandviç, tost, kumru ve döner ekmeği, bagel, baget ve panini yer alıyor; ayrıca sitede sözü edilen bir perakende satış noktasında ekşi mayalı ekmekler, hamur işleri, atıştırmalıklar ve kahve satılıyor. Üretim, gıda güvenliği, sevkiyat ve faturalama şirketin kendi sistemlerinde kalır; Senitix CRM işletmelere yapılan satışı taşır.
Zorluk
Tadımı beğenen işletme neden geri aranmıyor?
HORECA’ya toptan ekmek satan bir üretici için süreç genelde küçük onaylardan oluşur: önce tadım, ardından gerçek bir servis gününde deneme teslimatı, ekmeğin ızgarada ya da kutuda dayanıp dayanmadığının kontrolü, sonra gramaj, süsleme, günlük adet ve teslim günleri üzerinde anlaşma.
Talepler telefonla, mesajla ve tavsiyeyle gelir; aynı anda birkaç işletme aynı satışçıyı bekleyebilir. Tadım sonucu bir deftere, deneme teslimatı da şoförün hafızasına yazıldığında, numuneyi beğenen işletme çoğu zaman bir daha aranmayan işletme olur.
Senitix CRM kullanan şirketler
Çözüm
Tadım tepsisinden düzenli siparişe, işletme başına tek fırsat
Kurulum, işletmenin satın alma sırasını izliyor: önce tadım, sonra deneme, en son koşullar.
- İlk aramadan itibaren kayıtlı işletme: Talep kaynağı ve sorumlusuyla aday olarak açılır; tadım planlanınca firma kartına ve fırsata dönüşür, zincirin şubeleri tek üst firma altında durur. Özel alanlarda işletme türü, gramaj, süsleme, günlük adet ve teslim günleri tutulur.
- Katalogdan adet fiyatı: Her ekmek çeşidi, işletme türüne göre fiyat listesi olan bir üründür. Adet fiyatlı teklif bu kalemlerden hazırlanıp sürüm olarak saklanır; anlaşılan tedarik koşulları da başlangıç ve bitiş tarihleriyle sözleşmeye bağlanır.
- Takipsiz deneme kalmaz: Deneme teslimatı tamamlandı olarak işaretlenince bir otomasyon satışçıya tarihli geri bildirim görevi açar; tadımı yapılıp teklif gitmemiş işletmeler de bir raporda listelenir.
Diğer Senitix müşteri hikâyelerini keşfedin
Numuneyi beğenen işletme gerçekten geri aranıyor mu?
Kısa bir ürün turu: pipeline, teklif, evrak kontrol listesi ve devir adımı.